Pizza à la Burrata et Pesto
Découvrez cette savoureuse pizza garnie d’un pesto frais au basilic, de tomates cerises juteuses et de morceaux crémeux de burrata fondante. Une recette rapide, facile, parfaite pour une soirée gourmande aux saveurs méditerranéennes.
Ingrédients
- 1 pâte à pizza maison ou prête à dérouler
- 150 g de burrata fraîche en petits morceaux
- 2 à 3 cuillères à soupe de pesto au basilic fait maison ou acheté
- 150 g de tomates cerises coupées en deux
- Huile d’olive extra vierge optionnel
- Sel et poivre selon goût
Instructions
Préchauffez le four :
- À 220 °C (th.7/8).
Préparez la pâte :
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
Garnissez la pizza :
- Étalez uniformément le pesto vert sur la pâte.
- Ajoutez harmonieusement les tomates cerises coupées en deux.
- Répartissez les morceaux de burrata sur toute la pizza.
Cuisson :
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu’à obtenir une pâte dorée et croustillante.
Service :
- Sortez du four et ajoutez un léger filet d’huile d’olive si désiré.
- Assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre, puis servez immédiatement.
Notes
📌 Conseils et astuces :
- Pour une pizza extra croustillante, préchauffez une pierre à pizza au four.
- Variez les plaisirs en ajoutant quelques pignons de pin grillés après cuisson.
- Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, garnissez avec de la roquette fraîche après cuisson.