Pâtes Crémeuses Faciles et Délicieuses
Préparez ces pâtes crémeuses riches en saveur et rapides à réaliser. Une recette parfaite pour un dîner réconfortant qui plaira à toute la famille, avec des astuces pour personnaliser votre plat selon vos envies.
Ingrédients
- 250 g de pâtes penne, fettuccine ou tagliatelles
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon moyen finement haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 100 g de parmesan râpé
- Sel poivre au goût
- Basilic frais optionnel
Instructions
- Cuisson des pâtes : Faites cuire les pâtes selon les instructions jusqu’à al dente. Égouttez et réservez.
- Préparation de la sauce : Chauffez l’huile d’olive à feu moyen, ajoutez l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide, puis incorporez l’ail 1 minute supplémentaire.
- Création de la sauce crémeuse : Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter doucement environ 5 minutes jusqu’à épaississement.
- Incorporation du parmesan : Ajoutez le parmesan en remuant jusqu'à ce que la sauce soit lisse.
- Assemblage : Ajoutez les pâtes à la sauce, mélangez bien. Assaisonnez avec sel et poivre.
- Service : Garnissez avec du basilic frais et servez immédiatement.
Notes
Conseils de Service :
- Servez chaud, accompagné d'une salade verte ou de pain à l'ail.
- Garnissez de fromage râpé supplémentaire ou d’herbes fraîches pour plus de saveurs.
Conservation :
- Réfrigération : Se conserve 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
- Congélation : Possible jusqu’à 2 mois, réchauffez doucement en ajoutant un peu de crème ou lait.
FAQ Google :
- Peut-on utiliser des pâtes sans gluten ? Oui, les pâtes sans gluten fonctionnent parfaitement avec cette sauce.
- Comment alléger la sauce crémeuse ? Remplacez la crème épaisse par du lait, du yaourt grec ou du fromage cottage.
- Peut-on préparer à l'avance ? Oui, conservez pâtes et sauce séparément et mélangez au moment du réchauffage.
- Quels ingrédients complémentaires puis-je ajouter ? Poulet grillé, crevettes, champignons, épinards ou tomates cerises sont d’excellentes options.