Limonade à la Lavande
Rafraîchissez vos journées d'été avec cette limonade à la lavande maison, au goût floral subtil et à la couleur délicate. Une boisson originale, élégante et facile à préparer, idéale pour vos réceptions estivales.
Ingrédients
- 1 tasse de sucre ou miel/sirop d'érable selon préférence
- 1 tasse d'eau pour le sirop
- 2 c. à soupe de fleurs de lavande séchées comestibles
- 1 tasse de jus de citron frais environ 6-8 citrons
- 4 tasses d'eau froide
- Glaçons pour servir
- Tranches de citron et brins de lavande pour garnir optionnel
Instructions
- Préparer le sirop de lavande : Faites chauffer 1 tasse d’eau avec le sucre dans une petite casserole. Une fois le sucre dissous, ajoutez les fleurs de lavande. Laissez infuser 10 minutes hors du feu. Filtrez et laissez refroidir.
- Assembler la limonade : Dans un pichet, mélangez le sirop de lavande refroidi avec le jus de citron. Ajoutez les 4 tasses d’eau froide et mélangez bien.
- Goûter et ajuster : Ajustez selon votre goût en ajoutant plus de sucre ou d’eau.
- Réfrigérer : Laissez refroidir au minimum 1 heure au réfrigérateur.
- Servir : Servez avec des glaçons, des tranches de citron et des brins de lavande.
Notes
Conseils de Service :
- Ajoutez du soda club pour une version pétillante.
- Servez dans des verres transparents pour une jolie présentation.
- Accompagnez de tartes aux fruits, macarons ou biscuits sablés.
Conservation :
- Réfrigération : Jusqu’à 1 semaine dans un pichet hermétique, mais idéalement consommée dans les 3 à 4 jours.
- Congélation : Versez dans des bacs à glaçons pour créer des glaçons aromatisés à utiliser dans d’autres boissons.
FAQ Google :
- Puis-je utiliser de la lavande du jardin ? Oui, à condition qu’elle soit non traitée et comestible.
- Puis-je remplacer le sucre ? Oui, utilisez miel, sirop d’érable ou édulcorants naturels.
- Comment obtenir une version pétillante ? Ajoutez de l’eau gazeuse ou du soda club juste avant de servir.
- Combien de temps se conserve cette limonade ? Jusqu’à 7 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.