Jus de Carotte à l’Orange, au Curcuma et au Gingembre
Un cocktail de vitamines rafraîchissant et énergisant, parfait pour démarrer la journée avec vitalité. Ce jus aux couleurs éclatantes et aux saveurs épicées est un concentré de bienfaits pour la santé !
Ingrédients
- 4 carottes moyennes
- 2 oranges
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1 petit morceau de gingembre frais 2 cm environ
- 1 cuillère à soupe de miel optionnel
- Quelques glaçons pour servir
Instructions
. Préparer les ingrédients
- Pelez et coupez les carottes en morceaux.
- Épluchez les oranges et séparez-les en quartiers.
- Râpez finement le gingembre frais.
Extraction du jus
- Passez les carottes, les quartiers d’orange et le gingembre dans un extracteur de jus ou une centrifugeuse.
- Récupérez le jus dans un grand récipient.
- Ajouter le curcuma
Ajoutez la cuillère de curcuma en poudre au jus fraîchement extrait.
- Mélangez bien pour répartir uniformément.
Ajuster la douceur (optionnel)
- Si besoin, ajoutez une cuillère de miel pour adoucir le jus selon votre goût.
- Remuez jusqu’à dissolution complète.
Servir
- Servez immédiatement dans de grands verres avec quelques glaçons pour une boisson ultra-rafraîchissante.
Notes
Notes et Astuces
- Utilisez du curcuma frais râpé pour un goût encore plus intense et authentique.
- Vous pouvez ajouter une pincée de poivre noir pour activer les propriétés du curcuma.
- Variez les plaisirs en ajoutant du concombre ou une pomme verte pour un jus encore plus vitaminé.
FAQ
1. Peut-on remplacer le curcuma en poudre par du curcuma frais ?Oui, râpez un petit morceau de racine de curcuma pour remplacer la poudre. 2. Combien de temps se conserve ce jus ?
Consommez-le de préférence dans les 24 heures, sinon jusqu’à 48 heures bien conservé au réfrigérateur. 3. Est-ce normal que la couleur varie ?
Oui, selon les variétés de carottes et la concentration de curcuma, la teinte peut varier légèrement. 4. Peut-on personnaliser la recette ?
Absolument ! Ajoutez du céleri, de la pomme ou du concombre pour varier les saveurs et les bienfaits.
Bienfaits pour la Santé
- Vision : Le bêta-carotène des carottes contribue à une meilleure vue.
- Système immunitaire : Vitamine C des oranges pour booster vos défenses.
- Anti-inflammatoire : Curcuma et gingembre luttent contre l’inflammation.
- Énergie naturelle : Idéal pour dynamiser vos matins.
Conseils de Service
- Servez très frais pour maximiser la sensation de vitalité.
- Décorez avec une rondelle d’orange ou une feuille de menthe pour une touche esthétique.
- Accompagnez-le de noix ou de barres de céréales pour un petit-déjeuner complet.
Conseils de Conservation
- Réfrigération : 24 à 48h maximum dans un récipient hermétique.
- Congélation : Possible en portions individuelles (bacs à glaçons).
- Éviter la lumière : Stocker à l’abri de la lumière directe pour préserver les vitamines.