Gratin de Pâtes Express (Prêt en 35 min)
Un gratin de pâtes crémeux, croustillant et ultra rapide à préparer en moins de 35 minutes. Parfait pour les soirs pressés, les repas en famille ou avec des restes de frigo. Recette facile, économique et personnalisable à volonté !
Ingrédients
- 300 g de pâtes penne, fusilli ou coquillettes
- 200 g de jambon blanc en dés ou lardons, restes de poulet, etc.
- 20 cl de crème fraîche ou crème liquide
- 100 g de fromage râpé emmental, comté, mozzarella ou mélange
- 1 gousse d’ail facultatif
- Sel poivre, muscade (optionnel)
- Un filet d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffe ton four à 200°C (chaleur tournante si possible).
- Fais cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, mais retire-les 2 minutes avant la cuisson recommandée (elles cuiront encore au four). Égoutte-les.
- Dans un saladier, mélange :
- les pâtes cuites
- la crème
- le jambon
- une partie du fromage râpé
- sel, poivre, un peu de muscade râpée si tu aimes
- Frotte ton plat à gratin avec une gousse d’ail (optionnel), puis huile légèrement.
- Verse le mélange dans le plat, recouvre du reste de fromage râpé.
- Enfourne pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et gratiné.
Notes
✅ Astuces express :
- Tu peux ajouter des légumes cuits (brocoli, épinards, courgettes) pour une version plus équilibrée.
- Pour une version végétarienne, remplace la viande par des champignons ou du tofu fumé.
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💡 Astuces et variantes :
- Remplacez le jambon par des légumes (épinards, brocoli, champignons) pour une version végétarienne.
- Ajoutez une cuillère de moutarde dans la crème pour relever le goût.
- Parsemez de chapelure et de beurre fondu pour une croûte croustillante.
🥗 Accompagnements suggérés :
- Une salade verte croquante
- Une salade de tomates au basilic
- Un filet d’huile d’olive et un peu de vinaigre balsamique
📦 Conservation :
- ❄️ Au réfrigérateur : 2 à 3 jours dans un contenant hermétique
- ♨️ Réchauffage : au four (180°C) ou au micro-ondes avec un peu de crème pour éviter qu’il ne sèche