Gratin de Chou-Fleur Rapide
Simple, économique et ultra réconfortant, ce gratin de chou-fleur est idéal quand on manque de temps ou d’ingrédients. Une recette express qui plaît autant aux petits qu’aux grands !
Ingrédients
- 1 chou-fleur moyen
- 20 cl de crème fraîche ou crème liquide
- 100 g de fromage râpé emmental, comté ou gruyère
- Sel poivre
- Optionnel : une pincée de muscade, de chapelure ou de beurre
Instructions
- Préchauffe ton four à 200°C.
- Coupe le chou-fleur en fleurettes et fais-les cuire à la vapeur ou à l’eau salée pendant 10 minutes, jusqu’à tendreté. Égoutte bien.
- Dépose les fleurettes dans un plat à gratin.
- Verse la crème, sale, poivre, ajoute un peu de muscade si tu aimes.
- Recouvre de fromage râpé. Ajoute un peu de chapelure pour le croustillant (optionnel).
- Enfourne 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien gratiné et doré.
Notes
💡 Astuces :
- Tu peux ajouter quelques dés de jambon, restes de poulet ou même des pommes de terre en tranches pour en faire un plat complet.
- Une version végane est possible avec une crème végétale et du fauxmage râpé.
❄️ Conservation :
- 2 jours au réfrigérateur
- Réchauffage au four ou micro-ondes
- Congélation possible, mais le chou-fleur peut rendre un peu d’eau à la décongélation