Glace Maison à la Banane
Une glace maison à la banane facile, crémeuse et naturelle. Parfaite pour l’été, sans sorbetière. À base de bananes mûres et de crème, elle se prépare en quelques étapes simples pour un dessert 100% fruité et fait maison.
Ingrédients
- 4 à 5 bananes bien mûres
- 250 ml de crème fraîche épaisse
- 100 g de sucre en poudre ajustable
- Le jus d’un demi-citron facultatif
- 1 c. à café d’extrait de vanille facultatif
Instructions
Préparer les bananes
- Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles, arrosez-les éventuellement de jus de citron pour éviter l’oxydation.
Congeler
- Disposez les rondelles sur une plaque et placez au congélateur pendant au moins 2 heures.
Mixer
- Dans un blender ou robot, mixez les bananes congelées avec la crème, le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
Verser et congeler
- Versez dans un récipient hermétique et congelez encore 4 heures. Remuez une fois par heure si vous souhaitez une texture plus souple.
Servir
- Sortez du congélateur 5 à 10 minutes avant de servir. Servez en boules dans des coupes ou sur des gaufres.
Notes
🍨 Conseils de service
- Accompagnez de rondelles de banane, d’un filet de chocolat fondu ou de noix hachées.
- Servez dans des verrines, cornets ou avec des biscuits maison.
❄️ Conservation
- Conserver dans un récipient hermétique au congélateur.
- Se conserve 1 à 2 semaines.
- Si la glace devient trop dure, laissez reposer 10 minutes avant de servir.