Gâteau de Semoule à l’Ananas
Découvrez ce délicieux gâteau de semoule à l’ananas, léger, fruité et exotique. Parfait pour terminer un repas sur une touche douce et originale, facile à préparer et idéal pour toutes les occasions.
Ingrédients
- 150 g de semoule fine
- 500 ml de lait
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 50 g de beurre
- 300 g d’ananas frais ou en conserve égoutté
Instructions
- Préparation de l’ananas : Coupez l’ananas en petits morceaux ou égouttez-le bien s’il est en conserve.
- Cuisson de la semoule : Chauffez le lait dans une casserole, ajoutez la semoule en pluie et remuez jusqu’à épaississement. Ajoutez le sucre et mélangez bien.
- Assemblage du gâteau : Dans un moule beurré, disposez une couche d’ananas puis versez la préparation à base de semoule par-dessus.
- Cuisson : Enfournez à 180°C pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
- Refroidissement et décoration : Laissez refroidir avant de démouler. Décorez avec des tranches d’ananas ou du caramel.
Notes
Conseils de Service :
- Servez tiède ou froid avec une boule de glace à la vanille, de la chantilly, un coulis de fruits rouges ou du caramel.
- Ajoutez des feuilles de menthe fraîche pour une belle présentation.
Conservation :
- Réfrigération : Se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 4 à 5 jours.
- Congélation : Jusqu’à 2 mois, décongelez au réfrigérateur puis réchauffez doucement au four ou micro-ondes.
FAQ Google :
- Puis-je utiliser d'autres fruits ? Oui, pêches, poires ou abricots conviennent parfaitement.
- Comment le rendre sans gluten ? Utilisez de la semoule sans gluten (riz ou maïs).
- Ce gâteau est-il adapté aux régimes ? Oui, utilisez du lait écrémé, réduisez le sucre ou remplacez le beurre par de la compote de pommes pour alléger.
- Comment éviter un gâteau trop sec ? Surveillez la cuisson, ajustez la quantité de lait si nécessaire et laissez refroidir correctement avant démoulage.