Gâteau Crémeux avec 3 Yaourts et 2 Œufs
Un gâteau ultra moelleux et léger, préparé avec seulement 3 yaourts et 2 œufs. Parfait pour un goûter en famille ou un dessert rapide, il est simple, économique et personnalisable avec des fruits ou du chocolat.
Ingrédients
- 3 yaourts nature 125 g chacun
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 50 g de farine
- 1 c. à café d’extrait de vanille facultatif
- 1 pincée de sel
- Zeste de citron ou d’orange facultatif
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Beurrez et farinez un moule rond (20 cm) ou chemisez-le de papier cuisson.
- Préparez la pâte : fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez les yaourts, la vanille et le zeste, puis mélangez.
- Incorporez la farine tamisée et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la préparation dans le moule.
- Enfournez 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler. Servez frais ou à température ambiante.
Notes
💡 Astuces
- ➕ Ajoutez des pépites de chocolat ou fruits rouges pour une version plus gourmande.
- 🍋 Pour une touche d’agrumes, optez pour du zeste de citron ou d’orange.
- 🍯 Servez avec un filet de miel, un coulis de fruits, ou une cuillère de confiture.
🍴 Conseils de Service
- Température : froid ou légèrement tiède.
- Accompagnement : glace à la vanille, crème fouettée ou fruits frais.
- Présentation : saupoudrez de sucre glace ou de cacao.
🧊 Conservation
- À température ambiante : 2 jours dans une boîte hermétique.
- Au réfrigérateur : 3 jours.
- Congélation : possible, emballé hermétiquement. À décongeler à température ambiante.
❓ FAQ
1. Puis-je utiliser d'autres yaourts ?Oui ! Yaourt vanille, citron ou même yaourt grec pour plus d’onctuosité. 2. L’huile peut-elle remplacer le beurre ?
Cette recette n’en contient pas, mais vous pouvez ajouter 30 g de beurre fondu pour plus de richesse. 3. Comment savoir si le gâteau est cuit ?
Plantez un couteau : s’il ressort propre, c’est prêt ! 4. Peut-on personnaliser la recette ?
Absolument ! Fruits, chocolat, épices... Laissez parler votre créativité !