Croque Monsieur à l’Italienne
Un classique revisité avec une touche méditerranéenne ! Ce Croque Monsieur à l’Italienne allie pain croustillant, mozzarella fondante, jambon savoureux et sauce tomate. Un plat simple et rapide, idéal pour un déjeuner gourmand ou un dîner léger.
Ingrédients
- 4 tranches de pain de mie
- 2 tranches de jambon cru ou cuit italien de préférence
- 4 tranches de mozzarella ou 80 g râpée
- 4 c. à soupe de sauce tomate ou coulis
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 œuf optionnel, pour servir à cheval
- Quelques feuilles de basilic frais optionnel
- Sel poivre (au goût)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
- Préparer le sandwich : Tartiner chaque tranche de pain de sauce tomate. Ajouter le jambon, le fromage et, si souhaité, quelques feuilles de basilic. Refermer avec l’autre tranche de pain.
- Griller à la poêle : Faire fondre le beurre dans une poêle. Faire dorer chaque face du croque jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant.
- Optionnel : Casser un œuf sur le dessus et passer au four 5 minutes pour un effet “croque madame italien”.
- Servir chaud, avec une salade verte ou quelques tomates cerises en accompagnement.
Notes
Conseils
- Variez les fromages : testez scamorza, provolone ou même gorgonzola.
- Ajoutez des tranches de tomate fraîche ou d’aubergine grillée pour plus de légumes.
- Remplacez le pain de mie par un pain aux céréales pour une version plus rustique.
♻️ Conservation
- Réfrigération : jusqu’à 24 h au frigo, emballé dans du papier alu.
- Réchauffage : au four 10 min à 180°C. Évitez le micro-ondes pour conserver le croustillant.
- Préparation à l’avance : Assemblez vos croques et conservez-les non cuits au frigo.