Crevettes Maison au Chorizo
Une recette savoureuse et colorée de crevettes maison au chorizo, parfaite pour un dîner rapide et raffiné. Le mariage du chorizo épicé et des crevettes tendres crée un plat riche en goût, prêt en moins de 30 minutes !
Ingrédients
- 500 g de crevettes fraîches décortiquées
- 150 g de chorizo doux ou fort, coupé en rondelles
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 oignon émincé
- 1 poivron rouge en dés
- 200 g de tomates concassées
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de paprika fumé
- Sel et poivre
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Préparer les ingrédients : Décortiquer les crevettes, couper le chorizo, hacher l’ail, émincer l’oignon, couper le poivron.
- Cuire le chorizo : Chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Faire dorer le chorizo. Réserver.
- Cuire les légumes : Dans la même poêle, ajouter l’ail, l’oignon, puis le poivron. Faire revenir 5 minutes.
- Ajouter les tomates : Incorporer les tomates concassées et le paprika. Saler, poivrer. Laisser mijoter 10 minutes.
- Ajouter les crevettes : Remettre le chorizo, ajouter les crevettes et cuire 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient roses.
- Servir chaud : Parsemer de persil frais. Accompagner de riz, pâtes ou salade.
Notes
Conseils :
- Pour une version moins épicée, utiliser un chorizo doux.
- Pour une sauce plus onctueuse, ajouter 1 c. à soupe de crème fraîche.
- Se conserve 2 jours au réfrigérateur, ou se congèle jusqu’à 2 mois.