Cookies Moelleux aux Pépites de Chocolat
Des cookies ultra moelleux, dorés à l’extérieur et fondants à cœur, généreusement garnis de pépites de chocolat. Une recette rapide, simple et irrésistible, parfaite pour le goûter ou une pause gourmande à tout moment de la journée !
Ingrédients
- 100 g de beurre doux mou
- 80 g de sucre roux
- 1 œuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 180 g de farine
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 150 g de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un saladier, fouette le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoute l’œuf et la vanille, mélange bien.
- Incorpore la farine, le bicarbonate et le sel.
- Ajoute les pépites de chocolat et mélange sans trop travailler la pâte.
- Forme des boules de pâte à l’aide d’une cuillère à glace et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourne 10 à 12 minutes : les bords doivent être légèrement dorés mais le cœur encore mou.
- Laisse refroidir quelques minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille.