Chili con Carne Facile
Un chili con carne express, savoureux et facile à préparer. Idéal pour les repas de semaine, à base de bœuf haché, haricots rouges et épices. Prêt en 40 minutes.
Ingrédients
- 500 g de bœuf haché
- 1 boîte 400 g de haricots rouges (égouttés)
- 1 boîte 400 g de tomates concassées
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 poivron rouge en dés
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de piment en poudre ou selon goût
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 200 ml de bouillon de bœuf
- Sel et poivre
Instructions
- Faire revenir : Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
- Cuire la viande : Ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer en remuant.
- Ajouter les légumes et épices : Incorporez le poivron, les épices et le concentré de tomate. Mélangez et laissez cuire 2 min.
- Ajouter les liquides : Versez les tomates concassées et le bouillon. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 min.
- Terminer : Ajoutez les haricots rouges, salez et poivrez. Cuisez encore 10 min.
- Servir : Dégustez chaud avec du riz, des tortillas ou du pain.
Notes
🌮 Conseils & Variantes
- ➕ Ajoutez du maïs, des carottes râpées ou des courgettes pour plus de légumes.
- 🌶️ Pour un chili plus piquant : augmentez le piment ou ajoutez du piment frais.
- 🧊 Se conserve 2–3 jours au frigo ou jusqu’à 3 mois au congélateur.