Cake Marbré au Chocolat Moelleux
Un cake marbré ultra moelleux, au délicieux goût de chocolat et de vanille, avec un joli marbrage à l’intérieur. Facile à réaliser, parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner, il fait toujours l’unanimité auprès des petits comme des grands 🍫🍰
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 125 g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café d'extrait de vanille
- 3 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- 2 c. à soupe de lait
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffe le four à 180°C. Beurre et farine un moule à cake.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoute le beurre fondu, puis la farine, la levure et la pincée de sel. Mélange bien.
- Divise la pâte en deux parts égales :
- Dans l’une, ajoute la vanille.
- Dans l’autre, ajoute le cacao + le lait pour détendre un peu la pâte chocolatée.
- Verse les deux pâtes en alternance dans le moule (cuillerées de pâte vanille et chocolat) pour créer un effet marbré.
- Passe une lame de couteau en zigzag dans la pâte pour un joli motif à la coupe.
- Fais cuire 45 à 50 min. Vérifie avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laisse refroidir avant de démouler et déguste tiède ou froid.
Notes
💡 Conseils & variantes :
- ☁️ Encore plus moelleux : ajoute 1 yaourt nature ou 1 c. à soupe de crème fraîche dans la pâte.
- 🍫 Version double choco : incorpore des pépites de chocolat dans la pâte au cacao.
- 🧁 Mini-cakes : répartis la pâte dans des moules individuels, cuisson 20-25 min.
- 🌱 Variante sans beurre : remplace par 100 ml d’huile neutre + 1 c. à soupe de lait.