Biscuits Tigrés au Nutella®
Les biscuits tigrés au Nutella® sont des petits gâteaux moelleux à base de blancs d'œufs, de poudre d’amande et de pépites de chocolat, garnis d’un cœur fondant au Nutella®. Une recette rapide, facile et parfaite pour le goûter ou un café gourmand.
Ingrédients
- 90 g de beurre
- 180 g de Nutella®
- 80 g de poudre d’amande
- 100 g de sucre glace
- 30 g de farine
- 3 blancs d'œufs
- 50 g de pépites de chocolat
Instructions
- Faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il devienne noisette. Le filtrer à l’aide d’une passoire fine.
- Dans un saladier, tamiser la poudre d’amande, le sucre glace et la farine.
- Ajouter les blancs d'œufs et mélanger. Ajouter ensuite le beurre fondu, puis incorporer les pépites de chocolat. Laisser tiédir.
- Remplir des moules à mini muffins ou à financiers avec la pâte.
- Cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.
- Démouler délicatement les biscuits.
- Une fois refroidis, verser une cuillère à café de Nutella® dans le creux de chaque biscuit.
Notes
✅ ASTUCES
- Utilisez des moules à empreintes rondes avec un creux au centre pour un joli rendu.
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une noisette entière au cœur.
- Vous pouvez remplacer le Nutella® par de la pâte à tartiner maison ou une ganache au chocolat noir.