Biscuits aux Fraises et Pistaches : Gourmands, Élégants et Faciles à Réaliser
Craquez pour ces biscuits maison fondants aux fraises fraîches et éclats de pistaches ! Une recette colorée, fruitée et pleine de croquant, parfaite pour accompagner le thé, le café ou en dessert. Faciles à faire, encore plus faciles à dévorer.
Ingrédients
- 100 g de fraises fraîches coupées en petits morceaux
- 60 g de pâte de pistache ou pistaches mixées en purée
- 100 g de beurre mou
- 80 g de sucre
- 1 œuf
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Optionnel : éclats de pistaches entières, sucre glace
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un bol, mélangez le beurre mou, le sucre et la pâte de pistache jusqu’à obtenir une crème.
- Ajoutez l'œuf et fouettez bien.
- Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Ajoutez délicatement les morceaux de fraises et quelques éclats de pistaches.
- Formez des boules de pâte, aplatissez-les légèrement et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille, puis saupoudrez de sucre glace si désiré.
Notes
💡 Conseils & variantes
- 🍪 Variante fruits rouges : essayez avec des framboises ou myrtilles
- 🧊 Conservation : 3 à 5 jours dans une boîte hermétique
- ❄️ Congélation : vous pouvez congeler la pâte crue ou les biscuits cuits
- 🎁 Astuce cadeau : emballez-les dans un sachet kraft pour offrir