Préparation :

Astuces et Variantes :

• Remplacez le jambon par du poulet, du saumon ou des légumes grillés.
• Essayez d'autres fromages : cheddar, brie, chèvre.
• Utilisez ciabatta ou pains individuels pour varier.

Conseils de Service :

• Servez avec salade, crudités ou soupe.
• Présentez en tranches sur un plateau avec basilic ou piment d’Espelette.
• Idéal pour brunch, pique-nique ou apéro.

Conservation :

• Réfrigération : 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
• Réchauffage : au four 150°C (10-15 min) ou micro-ondes (1-2 min).
• Préchauffage : Préchauffez le four à 180°C.
• Préparation des baguettes : Coupez les baguettes en deux dans la longueur et évidez un peu la mie.
• Garniture : Coupez le jambon, la tomate et l’oignon. Tranchez ou râpez la mozzarella.
• Assemblage : Tartinez l’intérieur de moutarde, ajoutez les ingrédients, assaisonnez, parsemez d’herbes de Provence.
• Cuisson : Placez sur une plaque avec papier sulfurisé, ajoutez quelques noisettes de beurre. Enfournez 15-20 min.
• Service : Laissez tiédir légèrement, coupez en tranches et servez chaud avec une salade verte.

• Congélation : avant cuisson, jusqu’à 2 mois. Décongelez au frais et faites cuire comme indiqué.

FAQ :

• Puis-je les préparer à l’avance ? Oui, jusqu’à 24h au frais avant cuisson.
• Quelles garnitures alternatives ? Poulet-pesto, saumon-fromage, légumes-fromage de chèvre, etc.
• Comment conserver les restes ? Au frais 2-3 jours. Réchauffer au four pour garder le croustillant.
• Puis-je les congeler ? Oui, avant cuisson. Bien emballées, jusqu’à 2 mois.