🫒 Cake Salé aux Olives : La Recette Facile, Moelleuse et Pleine de Goût
Ce cake salé aux olives est un incontournable pour vos apéritifs, pique-niques ou brunchs. Moelleux à cœur, parfumé aux olives, personnalisable à l’infini… et prêt en 1 heure seulement ! Une recette rapide, savoureuse et conviviale.
Ingrédients
- 3 Ĺ“ufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d’huile d’olive
- 12,5 cl de lait
- 100 g de gruyère râpé ou emmental
- 100 à 120 g d’olives vertes ou noires dénoyautées entières ou coupées
- Sel poivre
- Optionnel : herbes de Provence, fromage de chèvre, jambon, tomates séchées
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un saladier, battez les œufs avec l’huile et le lait.
- Ajoutez la farine et la levure, mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le gruyère râpé, les olives, salez légèrement et poivrez.
- Ajoutez vos ingrédients optionnels si vous souhaitez personnaliser la recette.
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné ou recouvert de papier cuisson.
- Enfournez pour 45 Ă 50 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.
- Laissez tiédir avant de démouler. Servez tiède ou froid.
Notes
đź’ˇ Conseils & variantes
- 🧄 Ajoutez des herbes fraîches (thym, romarin, basilic) pour plus de parfum
- 🧀 Variez les fromages : chèvre, feta, mozzarella
- 🧊 Se conserve jusqu’à 5 jours au frigo dans un film alimentaire
- ❄️ Peut être congelé en tranches et réchauffé au four à 160°C
- 🧺 Parfait pour les buffets, pique-niques, lunchboxes et repas express