🍛 Sauté de Poulet Courgette à la Sauce Soja
Un plat rapide, sain et plein de goût, parfait pour les soirs de semaine ! Ce sauté de poulet aux courgettes à la sauce soja se prépare en 20 minutes et marie saveurs asiatiques et simplicité quotidienne.
Ingrédients
- 2 blancs de poulet coupés en dés
- 2 courgettes moyennes en rondelles
- 2 c. Ă soupe de sauce soja
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 c. à café de gingembre frais râpé
- 1 c. à soupe d’huile de sésame ou huile neutre
- Poivre noir au goût
- Graine de sésame ou oignons verts optionnel pour garnir
Instructions
Préparez les ingrédients :
- Coupez le poulet et les courgettes. Hachez l’ail et râpez le gingembre.
Faites revenir :
- Dans une poêle chaude, faites chauffer l’huile de sésame. Ajoutez l’ail et le gingembre. Laissez-les dorer légèrement.
Ajoutez le poulet :
- Faites sauter les dés de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
Ajoutez les courgettes :
- Incorporez les rondelles de courgette. Faites sauter 5-7 min, elles doivent rester croquantes.
Ajoutez la sauce :
- Versez la sauce soja, mélangez bien pour enrober le tout. Laissez mijoter 2-3 min. Poivrez.
Servez :
- Servez chaud, garni de graines de sésame ou d’oignons verts, avec du riz blanc ou des nouilles soba.
Notes
đź’ˇ Conseils et Variantes
- Végé-friendly : Remplacez le poulet par du tofu ferme.
- LĂ©gumes bonus : Poivrons, champignons, brocolis ou carottes en lamelles.
- Sauce plus douce ? Ajoutez un peu d’eau ou de miel pour adoucir la sauce soja.