🍗 Aiguillettes de Poulet à la Sauce Crémeuse au Chorizo : Rapide, Moelleux et Plein de Goût !
Un plat savoureux et rapide à préparer, parfait pour un dîner gourmand sans prise de tête. Les aiguillettes de poulet sont dorées, nappées d’une sauce onctueuse au chorizo. Accompagnées de riz ou de pâtes, elles régalent toute la table en moins de 30 minutes !
Ingrédients
- 500 g d’aiguillettes de poulet
- 100 g de chorizo doux ou fort selon votre goût
- 20 cl de crème liquide entière ou légère
- 1 oignon jaune émincé
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel & poivre
- Optionnel : paprika, piment doux, persil frais
Instructions
Préparer les ingrédients
- Coupez le chorizo en petits dés ou fines rondelles
- Émincez l’oignon
Cuisson du poulet
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle
- Saisissez les aiguillettes à feu moyen-vif pendant 5 à 7 minutes de chaque côté
- Salez, poivrez, réservez-les dans une assiette
Préparer la sauce crémeuse au chorizo
- Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et le chorizo jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés
- Ajoutez la crème, mélangez et laissez mijoter 5 minutes à feu doux
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement (et les épices si souhaité)
Finaliser
- Remettez les aiguillettes dans la poĂŞle
- Enrobez-les bien de sauce, laissez mijoter 3 minutes supplémentaires
- Servez chaud avec l’accompagnement de votre choix
Notes
đź’ˇ Conseils & variantes
- 🌶️ Pour une version plus douce : utilisez du chorizo doux ou remplacez par du paprika fumé
- 🥦 Ajoutez des légumes sautés (poivrons, courgettes) pour un plat complet
- 🍚 Servez avec du riz, des pâtes, ou une purée de pommes de terre maison
- 🧊 Se conserve 2 jours au réfrigérateur et peut être réchauffé à feu doux ou au micro-ondes