Bienvenue dans l’univers des desserts irrésistibles ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette facile pour réaliser un gâteau moelleux aux fraises. Ce délice ravira les papilles de tous. Avec des ingrédients simples, vous créerez une douceur fruitée parfaite pour vos goûters estivaux.
En seulement une heure, vous obtiendrez un gâteau moelleux. Il mettra en avant la saveur des fraises. Pour plus de créativité, découvrez d’autres recettes comme les gaufres arc-en-ciel aux framboises et basilic. Elles apporteront couleur et originalité à vos occasions spéciales.
Points clés à retenir
- Recette rapide et facile pour un gâteau moelleux aux fraises.
- Ingrédients simples et accessibles.
- Idéal pour les petits-déjeuners ou les goûters d’été.
- Temps de cuisson d’environ 45 minutes.
- Convient à toute la famille.
Introduction au Gâteau Moelleux Aux Fraises
Le gâteau moelleux aux fraises est un recette dessert adoré par beaucoup. Il est léger, savoureux et parfumé aux fraises fraîches. Il est parfait pour des moments en famille ou entre amis.
Pour réussir ce gâteau, il faut choisir des ingrédients de qualité. Utilisez 250 g de fraises fraîches et 150 g de beurre doux. Vous pouvez aussi ajouter d’autres fruits ou un zeste d’orange pour plus de saveur. Cela rend le gâteau unique.
Faire un gâteau moelleux aux fraises est simple et délicieux. Pour plus d’idées, découvrez cette recette de dessert qui plaît aussi beaucoup.
Les Ingrédients pour un Gâteau Moelleux Aux Fraises
Pour faire un gâteau aux fraises délicieux, il faut les bons ingrédients. La qualité de chaque liste des ingrédients change le goût et la texture. Voici les éléments clés de cette recette.
Les ingrédients principaux
- 250 g de fraises fraîches
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de farine
- 50 g de poudre d’amande
- 1 sachet de levure chimique
Ces ingrédients assurent un gâteau savoureux et moelleux. Les fraises fraîches ajoutent une touche fruitée essentielle.
Les alternatives possibles
Vous pouvez personnaliser votre gâteau de plusieurs manières. Remplacez le beurre par de l’huile de tournesol pour une version légère. Si vous n’avez pas de fraises, des framboises ou pêches peuvent être une bonne alternative. Chaque changement donne une nouvelle saveur à votre gâteau fraises.
Préparation : Une recette simple et rapide
La préparation de ce gâteau moelleux aux fraises est très simple. Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Rassemblez tous les ingrédients à température ambiante pour faciliter leur incorporation.
Pour une recette rapide, vous aurez besoin de 130 grammes de beurre demi-sel et 3 œufs entiers. Cette recette respectera votre emploi du temps tout en vous offrant un délicieux gâteau.
Aucune compétence culinaire avancée n’est requise. Cela permet à chacun de se lancer dans la préparation gâteau avec assurance. Les étapes sont claires et accessibles, rendant cette expérience agréable et satisfaisante.
Étapes de la recette : Préparer la pâte
La préparation de la pâte est cruciale pour un gâteau moelleux aux fraises. Rassemblez d’abord tous les ingrédients nécessaires pour une recette étape par étape réussie.
Préparation des œufs et des sucres
Dans un grand bol, faites le mélange œufs sucre. Battez les œufs avec 100 g de sucre démerara et le sucre vanillé pendant 2 à 3 minutes. Cela rendra la pâte légère et mousseuse, essentielle pour un gâteau moelleux.
Incorporation du beurre et des autres ingrédients
Ensuite, ajoutez 135 g de beurre à température ambiante au mélange. Incorporez progressivement 130 g de farine, 5 g de levure, et une pincée de sel. Cette préparation pâte demande de l’attention pour bien mélanger les ingrédients, assurant un goût délicieux.
Continuez en ajoutant le zeste de citron et 2 cuillères à café de jus de citron pour plus de goût. Pour une touche onctueuse, ajoutez 50 g de yogourt grec.
La préparation des fraises pour le gâteau
Pour un gâteau moelleux aux fraises, la préparation des fraises est cruciale. Commencez par nettoyer les fraises sous l’eau froide. Cela enlève les impuretés et pesticides, rendant les fraises prêtes à être utilisées.
Ensuite, équeutez les fraises et coupez-les en deux. Cette étape assure une répartition équilibrée des fraises dans le gâteau. Utilisez environ 200 g de fraises pour un équilibre parfait de saveurs et textures.
Après ces étapes, vous avez fini de préparer les fraises. Il ne reste plus qu’à préparer les autres ingrédients pour cuire le gâteau.
Cuisson du Gâteau Moelleux Aux Fraises
Vous avez fini de préparer votre pâte. Maintenant, il est temps de la cuire. Le four à gâteau est crucial pour une texture idéale. Utilisez un moule de 24 cm pour une cuisson uniforme.
Température et durée de cuisson
Préchauffez le four à 180°C pour cuire votre gâteau. Respectez la durée de cuisson pour de meilleurs résultats. La cuisson dure entre 35 et 45 minutes, selon votre four.
Pour vérifier si le gâteau est cuit, insérez un couteau au centre. Il doit ressortir propre.
Surveillez votre gâteau, surtout aux 35 minutes, pour éviter la surcuisson. Un bon gâteau est doré et moelleux à l’intérieur. Suivez ces conseils pour une délicieuse expérience.
Conseils pour bien démouler le gâteau
Démouler un gâteau sans le casser demande un peu de soin. Pour réussir, suivez quelques conseils de cuisine. Tout d’abord, laissez le gâteau tiédir pendant dix minutes dans le moule. Cela rend le démoulage plus facile.
Si le gâteau reste collé, utilisez un couteau pour le décoller. Cela aide beaucoup. Après, vous pouvez ajouter un peu de sucre glace sur le dessus. Cela rend votre gâteau plus beau et plus appétissant.
Variantes de la recette de Gâteau Moelleux Aux Fraises
Il y a plein de façons de changer la recette du gâteau moelleux aux fraises. En explorant ces options, vous pouvez personnaliser le dessert. Vous garderez l’essentiel tout en ajoutant de nouvelles saveurs.
Incorporer d’autres fruits
Vous pouvez essayer d’autres fruits pour donner un nouveau goût au gâteau. Les pêches, les cerises ou les framboises vont bien avec la pâte. Ces fruits ajoutent de la fraîcheur et une nouvelle saveur.
Ajouter des épices pour un goût différent
En ajoutant de la cannelle ou de la muscade, vous changez le gâteau. Ces épices donnent du goût et de la chaleur. Un peu de rhum peut aussi rendre le goût plus intéressant, ce qui surprendra vos invités.
Présentation et service du Gâteau Moelleux Aux Fraises
Pour une belle présentation de gâteau, choisissez un plat attrayant. Le gâteau moelleux aux fraises mérite une belle présentation. Ajoutez des fraises entières et des feuilles de menthe pour plus de couleur et de fraîcheur.
Pour le service de dessert, pensez à l’associer à une boule de glace vanille ou une cuillerée de crème anglaise. Cette touche gourmande rendra le moment plus spécial. Voici quelques idées de service pour rendre votre gâteau encore plus spécial :
- Accompagnez-le de coulis de fruits rouges pour un contraste délicieux.
- Servir avec des biscuits sablés pour ajouter une texture croquante.
- Proposez une option de crème fouettée pour ceux qui aiment encore plus de douceur.
Avec ces suggestions, chaque portion sera savoureuse et attrayante. Vous garantirez un moment mémorable pour vos convives.
Astuce pour un gâteau encore plus moelleux
Pour réussir un gâteau moelleux qui impressionne, des astuces pâtisserie sont essentiels. Commencez par sortir les œufs du frigo au moins 2 heures avant. Cela assure une température idéale pour le monté des blancs.
Utilisez une farine légère pour mieux incorporer l’air. Une farine faible en gluten est parfaite pour une texture uniforme. Pour une cuisson parfaite, choisissez un moule de type 2 po. Cela réduit le temps de cuisson et donne un gâteau cuit à point.
Cuire à 325 °F est une bonne idée pour une cuisson uniforme. Vérifiez la cuisson avec un couteau. La lame doit sortir presque sèche pour un gâteau moelleux.
Enfin, ne congélez pas le gâteau si ce n’est pas nécessaire. La congélation peut affecter la texture. Suivez ces conseils de cuisson pour un gâteau tendre et léger.
Pourquoi choisir cette recette de Gâteau Moelleux Aux Fraises
Le gâteau moelleux aux fraises est léger et savoureux. Il est idéal pour ceux qui veulent se faire plaisir sans se sentir coupable. Avec un coût de seulement 6,64 euros, c’est une option économique pour un goûter délicieux.
Les fraises, au cœur de cette recette, apportent fraîcheur et couleur. Chaque bouchée est donc très attrayante.
Le choix de recette est crucial en cuisine. Ce gâteau est facile à faire avec des ingrédients simples. Il faut 400g de fraises, 200g de sucre, et 230g de farine.
La préparation est rapide, et la cuisson d’environ 35 minutes à 180°C est rapide. On peut aussi utiliser d’autres fruits rouges, offrant encore plus de raisons de cuisiner ce délice.
Une portion de ce gâteau contient seulement 1100 Kcal. Cela le rend raisonnable pour un régime équilibré. Il est riche en protéines et fibres, ce qui en fait une option nutritive. En choisissant cette recette, on profite d’un moment de plaisir tout en restant sain.
Avis des utilisateurs et témoignages
Beaucoup de témoignages utilisateurs parlent de cette recette populaire. Ils disent que c’est facile à faire et délicieux. Les gens aiment aussi personnaliser le gâteau, comme en ajoutant de la margarine végétale ou du yaourt.
Chacun a sa propre version préférée de ce gâteau. Il est parfait pour un goûter ou une fête. Les avis montrent que le gâteau est apprécié par tous, enfants et adultes. Les astuces pour démouler et présenter le gâteau sont très utiles. Elles viennent d’autres recettes populaires.
Le gâteau moelleux aux fraises est un mélange de plaisir, de simplicité et de rapidité. Il combine fraises fraîches, farine et beurre doux. Ce dessert est à la fois savoureux et léger, idéal pour toutes occasions.
Que vous soyez un pro ou un débutant, ce gâteau fera plaisir à tous. Vous pouvez l’adapter selon vos goûts, en ajoutant d’autres fruits ou en changeant les épices. En explorant ces options, vous enrichirez votre cuisine.
Visitez ce lien pour plus d’astuces pour votre recette de gâteau.
Préparer ce gâteau transforme un moment ordinaire en une occasion spéciale. Vos invités apprécieront le goût et la texture légère. Ne tardez pas à émerveiller vos proches avec cette merveille !
🍓 FAQ – Gâteau moelleux aux fraises
⏱️ Quelle est la durée totale de préparation ?
🧁 Comptez environ 1 heure, préparation et cuisson comprises.
❄️ Puis-je utiliser des fraises surgelées ?
Oui !
🥶 Il faut les décongeler et bien les essorer pour éviter d’ajouter trop d’humidité à la pâte.
🧊 Comment conserver le gâteau ?
🍰 À température ambiante dans une boîte hermétique, il reste frais 2 à 3 jours.
🧊 Pour une conservation plus longue : au réfrigérateur.
🌱 Puis-je remplacer le beurre par une alternative végétale ?
Oui !
🧈 Utilisez de la margarine végétale ou de l’huile de coco pour une version sans produits laitiers.
🍑 Comment ajouter d’autres fruits ?
🍑 Pêches, 🍇 framboises, 🍐 poires…
👉 Coupez-les en petits morceaux.
💡 Incorporez-les dans la pâte ou disposez-les sur le dessus avant cuisson.
🚫🌾 Ce gâteau est-il adapté à un régime sans gluten ?
Oui, avec adaptation !
🌾 Remplacez la farine par un mélange sans gluten, comme de la farine d’amande ou de riz.
🌡️ Pourquoi la température des ingrédients est-elle importante ?
🧈 Les ingrédients à température ambiante s’intègrent mieux.
🧁 Résultat : une pâte plus homogène et un gâteau plus léger et moelleux.
📆 Puis-je préparer ce gâteau à l’avance ?
Oui !
📦 Il se conserve bien, et peut même être congelé pour en profiter plus tard.
🍯 Puis-je utiliser un autre sucre ?
Absolument !
🍬 Essayez le sucre roux ou des édulcorants naturels comme le miel.
⚠️ Cela peut modifier légèrement le goût et la texture.
Gâteau Moelleux aux Fraises
Ingrédients
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 gros œufs
- 100 g de farine
- 50 g de poudre d’amandes
- 1 sachet de sucre vanillé ou zeste d’un citron
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 barquette de fraises 250 g environ
- 2 c. à soupe de yaourt nature ou lait facultatif, pour assouplir la pâte si besoin
- Sucre glace pour saupoudrer après cuisson
Instructions
Préchauffage
- Préchauffez le four à 180°C.
Préparation de la pâte
- Faites fondre le beurre à feu doux.
- Battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajoutez le beurre fondu, puis la farine, la poudre d’amandes, le sel et la levure.
- Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de yaourt ou de lait.
Montage
- Versez la pâte dans un moule carré de 20 cm (beurré ou chemisé).
- Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux. Déposez-les sur la pâte, face coupée vers le haut.
Cuisson
- Faites cuire pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau (elle doit ressortir propre).
Finition
- Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace. Servez tiède ou froid, nature ou avec une boule de glace ou un peu de chantilly.
