Quoi de plus réconfortant qu’une crêpe chaude, dorée et parfumée ? Surtout lorsqu’elle est accompagnée de pommes délicatement caramélisées. Oui, nous parlons de la délicieuse crêpe aux pommes, un plat facile à réaliser, qui séduit petits et grands par sa simplicité et sa saveur inégalée. Suivez-nous pour découvrir l’histoire de cette recette, ses bienfaits et comment la préparer de manière optimale.
L’Histoire de la Crêpe aux Pommes
Si l’on connaît bien l’origine de la crêpe, celle de la crêpe aux pommes est un peu plus floue. L’idée d’associer ces deux ingrédients remonte sans doute à l’époque où les pommes étaient largement disponibles et utilisées dans de nombreux plats sucrés. La crêpe aux pommes serait donc née de la volonté de marier le goût acidulé de la pomme avec la douceur de la crêpe.
Les Bienfaits de la Crêpe aux Pommes
La crêpe aux pommes allie les bienfaits nutritionnels des œufs, du lait et des pommes. Les œufs sont une excellente source de protéines et de vitamines, le lait apporte du calcium, tandis que les pommes sont riches en fibres et en vitamine C. Cette crêpe constitue donc un dessert ou un goûter équilibré.
Ingrédients
Pour réaliser cette recette pour quatre personnes, vous aurez besoin de :
- 12 cl de lait
- 3 cuillères à soupe de farine
- Huile pour la cuisson
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 3 œufs
- 2 pommes
Préparation de la Crêpe aux Pommes
La préparation de cette crêpe aux pommes est un jeu d’enfant. Commencez par éplucher les pommes, retirez leur trognon et découpez-les en tranches. Faites-les cuire à couvert avec un filet d’huile dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Pendant que les pommes cuisent, battez les œufs entiers avec le sucre vanillé et le sucre. Incorporez ensuite la farine en continuant de fouetter le mélange. Versez progressivement le lait en mélangeant vigoureusement pour obtenir une pâte homogène.
Une fois que les pommes sont bien cuites, versez la pâte sur elles et continuez la cuisson de chaque côté jusqu’à obtenir une belle crêpe dorée.
Voilà, vous savez tout sur la crêpe aux pommes, un dessert savoureux, facile à préparer et parfait pour toute occasion. Que vous la dégustiez lors d’un petit-déjeuner gourmand, d’un goûter cosy ou en dessert après un repas, cette crêpe aux pommes saura satisfaire votre palais. Alors n’attendez plus, munissez-vous de vos ustensiles et préparez-vous à déguster un véritable délice sucré. Bonne dégustation!
