Si vous êtes à la recherche d’une recette originale mettant en valeur les courgettes, ne cherchez plus. Les galettes de courgettes aux œufs sont à la fois simples à réaliser et savoureuses. Dans cet article, nous vous dévoilons tous les secrets pour réussir cette préparation en un rien de temps.
Ingrédients pour les galettes de courgettes aux œufs :
- 3 œufs
- 5 cuillères à soupe de farine
- 700 g de courgettes
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
- 1 petit oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Étapes de préparation des galettes de courgettes aux œufs :
- Commencez par laver les courgettes, retirez leurs extrémités et coupez-les en dés.
- Placez les courgettes dans un bol et ajoutez les œufs.
- Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une masse mousseuse.
- Ajoutez l’oignon haché, la farine, l’ail en poudre, le sel, le poivre et l’huile d’olive.
- Mélangez bien tous les ingrédients à l’aide d’une spatule.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d’huile.
- Versez deux cuillerées de la pâte dans la poêle chaude.
- Laissez cuire les galettes de courgettes d’un côté, puis de l’autre, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Répétez l’opération avec le reste de la pâte jusqu’à épuisement.
- Servez les galettes de courgettes aux œufs chaudes et dégustez-les sans attendre.
Avec cette recette de galettes de courgettes aux œufs, vous aurez un plat à la fois simple, savoureux et léger. Ces bouchées délicieuses sont idéales en apéritif ou en accompagnement. Alors, n’hésitez pas à vous lancer dans la préparation de ces galettes et régalez-vous avec ce mélange parfait entre les courgettes et les œufs. Bon appétit !
