Découvrez une recette originale qui ne manquera pas de vous surprendre : le flan de biscuits au caramel. Ce dessert est à la fois délicieux et savoureux, et vous allez adorer son goût exceptionnel. Sa réalisation est également très simple, alors suivez attentivement les instructions et vous obtiendrez un flan exquis et alléchant. Préparez-vous à cuisiner en ma compagnie et suivez la recette ci-dessous !
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 heure Pour : 6 personnes
Ingrédients :
- 1 litre de lait
- 200 g de biscuits secs
- 1 tasse de sucre (25 cl)
- 6 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour le caramel :
- 4 cuillères à café de sucre
- 45 g d’eau
Préparation : Comment réaliser le flan de biscuits au caramel ?
- Préchauffez votre four à 170 °C.
- Placez les biscuits dans un mixeur et mixez-les jusqu’à obtenir une texture fine.
- Ajoutez les œufs, le lait, la vanille et le sucre dans le mixeur contenant les biscuits mixés.
- Mixez le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Préparez le caramel en faisant chauffer l’eau et le sucre dans une casserole à feu moyen.
- Laissez le caramel cuire jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée.
- Versez le caramel obtenu dans un moule à flan et répartissez-le uniformément sur toute la surface du moule.
- Versez ensuite la préparation de biscuits sur le caramel, en veillant à bien recouvrir toute la surface.
- Placez le moule contenant le flan dans un autre moule plus grand et recouvrez-le de papier aluminium.
- Enfournez le tout au bain-marie et laissez cuire pendant une heure.
- Une fois la cuisson terminée, sortez le flan du four et laissez-le refroidir. Enveloppez-le ensuite dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
- Au moment de servir, plongez le moule dans une casserole d’eau bouillante pendant quelques instants. Cela permettra d’extraire facilement le flan du moule et de faire fondre légèrement le caramel.
- Démoulez délicatement le flan sur un plat de service et servez-le.
Vous voilà prêt à déguster ce délicieux flan de biscuits au caramel ! Sa texture fondante et son goût sucré raviront vos papilles. Alors n’hésitez pas à vous lancer dans cette recette et à régaler vos proches avec ce dessert original et gourmand. Bon appétit !
