Les cookies salés au jambon et fromage sont une excellente alternative aux biscuits sucrés. Ils sont parfaits pour enrichir vos apéritifs ou collations. Leur goût savoureux et la texture fondante du fromage sont un vrai plaisir.
Elles sont faciles à préparer en moins de 30 minutes. Vous obtiendrez environ 18 à 20 cookies qui feront plaisir à vos invités.
La facilité de cuisson et la possibilité de personnaliser avec des herbes ou des olives en font une recette très attrayante. Ils se conservent jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique. Vous pouvez aussi les conserver au congélateur pendant un mois. Cela les rend idéaux pour les fêtes de Noël. Découvrez cette recette délicieuse et facile à réaliser ! Pour plus d’idées, visitez ce lien.
📌 Points Clés
- Préparation rapide en moins de 30 minutes.
- Environ 18 à 20 cookies par recette.
- Ingrédients principaux : farine, jambon et fromage.
- Idéal pour les apéritifs et les collations.
- Options de personnalisation disponibles.
- Durée de conservation jusqu’à 3 jours.
Les cookies salés sont devenus populaires pour les apéritifs et les collations. Ils offrent une texture unique, à la fois croustillante et moelleuse. Cette texture ajoute une touche de convivialité à vos moments de partage.
Il existe une multitude de recettes pour ces délices. Ils plaisent à tous, petits et grands, et sont faciles à préparer. Que ce soit pour un dîner entre amis ou une fête, les cookies salés apportent une touche originale.
📌 Pourquoi Tester Cette Recette ?
✔ Ultra simple et rapide : Prêts en moins de 30 minutes.
✔ Parfait pour l’apéro ou une collation salée.
✔ Délicieusement croustillants et fondants.
✔ Facilement personnalisables : Ajoutez des épices, changez de fromage ou optez pour une version végétarienne.
📌 Les ingrédients essentiels
Pour réussir des cookies salés au jambon et fromage, il faut bien choisir ses ingrédients. Cela assure une texture fondante et un goût savoureux. Voici les éléments clés à rassembler :
Liste des ingrédients
- 150 g de farine
- 75 g de beurre fondu
- 100 g de jambon coupé en dés
- 100 g de fromage râpé (optez pour un choix de fromage comme le gruyère, comté ou cheddar)
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
🌟 Les différents types de fromages à utiliser
Le choix du fromage est crucial pour ces cookies. Le gruyère, avec sa saveur unique, est idéal. Le comté et le cheddar apportent une profondeur de goût. Pour un goût plus intense, le parmesan est une bonne option. En savoir plus sur les ingrédients en consultant cette page.
📌 Les bienfaits des cookies salés
Les cookies salés au jambon et fromage sont super pour les apéritifs et les collations. Ils sont faciles à faire, parfait pour partager avec vos amis ou votre famille. Leur goût et leur texture croustillante font qu’ils sont un grand succès.
🌟 Idéal pour l’apéritif
Les cookies salés sont un excellent choix pour l’apéritif. Ils sont parfaits pour toutes sortes d’événements. Ces petites douceurs sont délicieuses et faciles à partager, ce qui rend l’atmosphère plus conviviale.
🌟 Parfaits pour les collations
En plus d’être bons pour l’apéritif, ces cookies sont aussi super pour les collations. Ils sont pratiques à emporter et idéaux pour des pauses au travail ou des pique-niques. Ils sont simples à faire et apportent plaisir et satisfaction.
📌 Préparation de la pâte
La préparation de la pâte est essentielle pour des cookies salés délicieux. Rassemblez d’abord tous les ingrédients de votre recette. Cela assure une texture parfaite et une pâte homogène.
🌟 Étapes de la recette
Voici comment faire la pâte :
- Mélangez 150 g de farine complète d’épeautre, 1/2 cuillère à café de levure chimique et une pincée de sel dans un saladier.
- Ajoutez 75 g de beurre doux fondu et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Incorporez 1 œuf, 100 g de jambon coupé en dés et 100 g de fromage râpé.
- Formez une boule de pâte et laissez-la reposer quelques minutes.
🌟 Astuces pour une pâte bien homogène
Pour une pâte homogène, suivez ces astuces :
- Tamisez la farine avant d’ajouter pour éviter les grumeaux.
- Assurez-vous que le beurre est bien ramolli pour bien se mélanger.
- Mélangez les ingrédients progressivement pour une bonne intégration et éviter les zones sèches.
📌 Cookies Salés au Jambon et Fromage
Les cookies salés au jambon et fromage sont parfaits pour les apéritifs ou les collations. Ils sont faciles à préparer et cuisent en moins de 30 minutes. Vous obtiendrez 18 à 20 cookies délicieux.
Pour commencer, rassemblez les ingrédients. Vous aurez besoin de farine, de jambon, de fromage, de beurre, d’œuf et de levure. Ajoutez une cuillère à soupe de moutarde pour plus de goût. Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson.
Enfournez à 180°C pendant 12 à 15 minutes. Les cookies seront dorés et moelleux. Ils sont parfaits pour plaire à vos invités. Pour plus d’idées, découvrez des recettes variées. Ces cookies se conservent 3 jours dans une boîte hermétique ou jusqu’à un mois au congélateur.
📌 Variantes de recettes
Les recettes de cookies salés sont très flexibles. Vous pouvez ajouter des olives hachées ou des herbes fraîches comme le thym. Ces éléments enrichissent le goût et donnent une texture unique.
🌟Ajouts possibles : olives et herbes
- Incorporation d’olives vertes ou noires pour une saveur méditerranéenne.
- Utilisation d’herbes aromatiques comme le romarin ou le basilic pour une richesse en goût.
- Mix de fromages avec les olives pour une diversité de saveurs.
🌟Substituer le jambon pour une version végétarienne
Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par des légumes grillés. Des poivrons ou des courgettes sont parfaits. Ils ajoutent de la couleur et du goût.
Vous pouvez aussi essayer le chorizo ou des lentilles assaisonnées. Ces options sont délicieuses et satisfont à tous. Elles rendent vos recettes intéressantes pour tous.
📌 Conseils pour une cuisson parfaite
Pour faire des cookies salés au jambon et fromage délicieux, il faut bien cuire. Il faut trouver le bon équilibre entre la température et le temps. Suivez ces conseils pour cuire vos cookies à la perfection.
🌟Température et temps de cuisson optimaux
La température idéale pour cuire les cookies est de 180°C. Cela rend les saveurs plus fortes. Pour une texture légère, cuisez-les entre 12 à 15 minutes.
Regardez vos cookies pendant qu’ils cuisent. Quand ils commencent à brûler, sortez-les du four. Cela garde leur centre moelleux.
🌟Importance du four préchauffé
Un four préchauffé est essentiel pour une cuisson uniforme. Cela permet une bonne levée et une texture agréable. Préchauffez votre four pendant 10 minutes avant de mettre les cookies.
Cette étape assure une cuisson précise. Elle évite aussi les mauvaises surprises.
📌 Comment servir les cookies salés
Les cookies salés sont délicieux et croustillants. Ils méritent une belle présentation. Une bonne préparation des accompagnements et une présentation élégante feront plaisir à vos invités. Ils ajoutent une touche de sophistication à votre dessert ou apéritif.
🌟 Accompagnements recommandés
Pour rendre vos cookies encore plus bons, essayez des dips comme un fromage frais aux herbes. Ou une tapenade d’olive. Ces choix améliorent le goût et rendent l’expérience plus agréable. Et tout cela est facile à faire.
🌟 Idées de présentation pour les invités
Impressionner vos convives commence par la présentation. Placez les cookies sur un plateau décoré. Ajoutez des feuilles d’herbes fraîches ou des fruits secs. Ce simple décor rendra votre plat plus beau et plus appétissant.
📌 Stockage et conservation
Pour profiter au maximum de vos cookies salés au jambon et fromage, il faut bien les conserver. Mettez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Cela garde leur croustillant. La durée de conservation idéale est de 3 jours. Après, leur texture et goût peuvent changer.
🌟 Durée de conservation des cookies
Les cookies maison peuvent durer 1 à 2 semaines à température ambiante. Pour les garder plus longtemps, le système sous vide est une bonne option. Il peut les garder frais jusqu’à un mois, en empêchant les bactéries et moisissures.
🌟 Comment conserver les cookies pour garder le croustillant
Évitez de mettre vos cookies dans des sacs en plastique pour conserver leur croustillant. Utilisez plutôt une boîte en métal ou un contenant hermétique. Cela permet une meilleure circulation d’air. Si vous devez réchauffer vos cookies, remettez-les au four à 150°C pendant 5 minutes. Pour une touche de saveur, pensez à ajouter de la tartufata, une sauce à base de truffes. Vous pouvez la trouver ici.
📌 Utiliser des restes de jambon
Les cookies salés au jambon sont une super idée pour utiliser les restes de jambon. Une étude montre que 60% des gens cherchent des recettes pour les restes de jambon après Pâques. Ces cookies sont parfaits pour réduire le gaspillage alimentaire.
En utilisant des restes de jambon, on peut faire plein de recettes délicieuses avec peu d’ingrédients. On peut ajouter des œufs durs, du fromage cheddar et des légumes. Près de 75% des gens préfèrent des recettes simples comme des sandwichs ou des salades.
Les plats à base de jambon, comme les quiches, aident à réduire le gaspillage. Les soupes au jambon sont une bonne idée, représentant 40% des recettes. Ajouter des légumes-feuilles aux plats avec du jambon augmente l’apport en légumes de 50%.
Pour plus d’idées, découvrez cette recette de wraps aux œufs, mozzarella et tomate. Les restes de jambon deviennent un ingrédient clé pour des plats délicieux et réconfortants.
📌 Cookies salés pour différents événements
Les cookies salés sont parfaits pour enrichir vos événements. Leur goût unique et leur facilité de préparation les rendent idéaux pour plusieurs occasions. Ils sont un choix excellent pour des fêtes ou une collation pour un pique-nique, et feront plaisir à tous.
🌟Pour les fêtes de Noël
Les cookies salés ajoutent une touche chaleureuse à vos apéritifs de fêtes de Noël. Leur saveur se mêle bien avec d’autres plats. Ils sont faciles à préparer en grand nombre, idéal pour offrir à vos invités.
🌟Pour des pique-niques ou déjeuners en extérieur
Idéaux pour un pique-nique ou un déjeuner extérieur, ces cookies sont pratiques. Leur taille portable les rend faciles à emporter. Ils sont délicieux en plein air, une excellente option pour profiter du temps.
📌 Recette rapide et facile
Faire des cookies salés au jambon et fromage est facile. Vous pouvez les préparer en moins de 30 minutes. Vous obtiendrez 18 à 20 cookies délicieux.
Ces cookies sont parfaits pour les apéritifs ou comme collation. Ils sont savoureux et gourmands.
Préparation en moins de 30 minutes
La préparation de ces cookies est rapide et facile. En 15 minutes, vous mixez tous les ingrédients. Après, laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
La cuisson prend 12 à 15 minutes à 180°C. C’est rapide et délicieux.
Vous pouvez aussi essayer notre recette de gratin de courgettes. Elle est aussi rapide et délicieuse. Avec du jambon, du fromage râpé, et du beurre, vous aurez vite faim.
📌 Témoignages des gourmands
Les témoignages sur les cookies salés au jambon et fromage sont très positifs. Les gens adorent le goût et trouvent la recette facile à faire. Ils disent que ces cookies sont prêts en seulement 15 minutes.
Beaucoup apprécient la texture dorée des cookies après 15 minutes au four à 180°C. Cela les encourage à essayer des ingrédients nouveaux, comme des olives ou des herbes.
Les cookies plaisent tant pour un apéritif que comme collation. Les témoignages montrent qu’ils plaisent à beaucoup de gens. On peut même changer le jambon par du chorizo ou du bacon, ce qui montre la flexibilité de la recette. Le succès de cette recette est évident.
🌟 Astuces pour personnaliser vos cookies
Pour faire des cookies uniques, la personnalisation est clé. Voici des astuces pour ajouter de la créativité. Essayez d’ajouter des ingrédients inattendus comme :
- Des noix grillées pour du croquant
- Des épices comme le cumin ou le paprika pour une touche relevée
- Des herbes fraîches comme le romarin ou le basilic pour un goût méditerranéen
- Des fromages variés, par exemple, du feta ou du roquefort pour enrichir les saveurs
Chaque ajout change la texture et le goût de vos cookies. Ne soyez pas timide avec la personnalisation. Laissez votre créativité briller pour créer des recettes qui raviront vos invités.
📌 Valeurs nutritionnelles des cookies
Les cookies salés au jambon et fromage sont une bonne option pour manger sainement. Chaque cookie pèse environ 30 g et contient 150 à 180 kcal. La quantité d’énergie varie selon les ingrédients et la préparation.
Voici les valeurs nutritionnelles clés :
- Matières grasses : 6 à 8 g par cookie
- Protéines : 3 à 5 g par cookie
- Glucides : 15 à 20 g par cookie
- Fibres : une source modérée selon les ingrédients
Malgré leur goût riche, ces cookies ont peu de sucre. Ils sont riches en protéines grâce au jambon et au fromage. Ces cookies peuvent être une bonne option pour ceux qui veulent contrôler leur apport calorique tout en se faisant plaisir. Leur nutrition équilibrée les rend idéaux pour les collations ou les apéritifs.
Les cookies salés au jambon et fromage sont délicieux. Ils ajoutent une touche d’originalité à tous les repas. Ils sont faciles à faire et promettent de plaire à vos invités.
Le jambon maigre, riche en protéines, rend ces cookies savoureux et nutritifs. Cela en fait un choix parfait pour tous.
Que ce soit pour un apéritif ou un repas, ces cookies sont idéaux. Ils sont parfaits pour les pique-niques et les fêtes. Pour finir sur le sucré, essayez cette recette de crème glacée au mascarpone.
En résumé, ces cookies salés sont un choix excellent. Ils sont simples à faire et délicieux. Allez-y, faites-les chez vous et impressionnez vos proches !
❓ FAQ – Tout Savoir sur les Cookies Salés 🍪🧀
🧀 Quels types de fromages puis-je utiliser ?
Vous pouvez choisir parmi l’Emmental, le Gruyère, le Comté ou le Cheddar. Le Parmesan apporte une saveur plus intense.
📦 Combien de temps se conservent-ils ?
Les cookies salés restent croustillants pendant 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Évitez les sacs en plastique, qui ramollissent la texture.
🥦 Puis-je remplacer le jambon par une alternative végétarienne ?
Oui ! Des légumes grillés comme poivrons, courgettes ou tomates séchées sont d’excellentes alternatives.
🥣 Quels accompagnements suggérez-vous ?
Servez-les avec du fromage frais aux herbes, une tapenade d’olives ou un guacamole pour encore plus de gourmandise.
🔥 Quelle est la température idéale de cuisson ?
180°C ! Surveillez la cuisson et retirez-les dès qu’ils commencent à dorer légèrement.
🌟 Comment puis-je personnaliser mes cookies salés ?
Ajoutez des olives hachées, des noix concassées, du piment d’Espelette ou du romarin pour une touche unique.
🍽️ Les cookies salés sont-ils adaptés pour un apéritif ?
Oui, ils sont parfaits pour l’apéro ! Leur texture croustillante et leur goût savoureux en font une option originale et conviviale.
🧮 Quelle est la valeur nutritionnelle d’un cookie salé au jambon et fromage ?
Un cookie contient environ 90 kcal. Il est riche en protéines et constitue un encas équilibré et gourmand.
📌 D’autres questions ? Laissez un commentaire et partagez vos idées ! 😊🎉
Cookies Salés au Jambon et Fromage
Ingrédients
🌟 Les Incontournables :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre froid coupé en dés
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de jambon coupé en dés
- 80 g de fromage râpé gruyère, cheddar ou parmesan
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1 cuil. à soupe d’herbes aromatiques persil, ciboulette ou thym
Instructions
📌 Étapes de Préparation
- 1️⃣ Préparation de la pâte
- 1️⃣ Mélanger les ingrédients secs :
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.
- 2️⃣ Incorporer le beurre :
- Ajoutez le beurre froid en morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- 3️⃣ Ajouter les œufs :
- Incorporez les œufs battus, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- 2️⃣ Ajout des ingrédients gourmands
- 4️⃣ Ajouter le jambon et le fromage râpé, puis mélanger délicatement.
- 5️⃣ Incorporer les herbes aromatiques pour parfumer la pâte.
- 3️⃣ Façonnage et cuisson des cookies
- 6️⃣ Former des petites boules de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- 7️⃣ Aplatir légèrement chaque boule avec la paume de la main ou le dos d’une cuillère.
- 8️⃣ Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- 9️⃣ Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster.
Notes
📌 Variantes et Personnalisations
🌱 Version végétarienne : Remplacez le jambon par des légumes grillés (courgettes, poivrons).🧀 Fromage plus intense : Testez avec du roquefort ou du parmesan.
🥜 Ajout de croquant : Incorporez des noix ou des graines de tournesol.
🌶️ Touche épicée : Ajoutez une pincée de paprika fumé ou de piment d’Espelette.
📌 Conservation et Réchauffage
🥶 À température ambiante : Conservez-les 3 à 4 jours dans une boîte hermétique.❄️ Au congélateur : Se congèlent jusqu’à 2 mois dans un sac hermétique.
🔥 Réchauffage : Passez-les au four à 150°C pendant 5 à 7 minutes avant de les servir.
📌 FAQ – Vos Questions, Nos Réponses
❓ Puis-je remplacer le beurre par de l’huile ?Oui, mais le beurre garantit une meilleure texture sablée et croustillante. ❓ Quel type de jambon utiliser ?
Le jambon blanc ou fumé fonctionne très bien pour un goût équilibré. ❓ Puis-je utiliser un fromage à pâte molle ?
Non, préférez un fromage à pâte dure pour éviter une texture trop humide. ❓ Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Oui, elle se conserve jusqu’à 24h au réfrigérateur avant cuisson. ❓ Ces cookies conviennent-ils pour un pique-nique ?
Oui ! Ils sont faciles à transporter et délicieux froids. ❓ Pourquoi mes cookies sont-ils trop durs ?
Ils ont trop cuit. Sortez-les dès qu’ils commencent à dorer. ❓ Puis-je utiliser une farine complète ?
Oui, cela apportera une saveur plus rustique. ❓ Doit-on les déguster tièdes ?
Ils sont encore meilleurs légèrement tièdes, avec le fromage fondant. ❓ Comment éviter que la pâte colle aux mains ?
Farinez légèrement vos mains ou placez la pâte au frais avant de la manipuler.
📌 Pourquoi Tester Cette Recette ?
✅ Rapide et facile : 15 min de préparation pour un maximum de plaisir.✅ Idéale pour l’apéritif ou une collation salée.
✅ Délicieusement croustillants et fondants.
✅ Personnalisable : Variez les fromages, épices et garnitures selon vos envies ! 👉 Testez ces cookies salés et régalez-vous ! 😍🧀🥓 📌 Enregistrez cette recette et partagez-la avec vos proches ! 🎉
