Vous cherchez une recette simple et délicieuse pour un repas rapide ou un apéritif original ? Les baguettes farcies au jambon et à la mozzarella sont une excellente option.
Ces baguettes précuites sont vidées et remplies d’un mélange crémeux de jambon et de mozzarella. Pour une touche finale fondante, les blancs d’œuf sont cassés sur la garniture et les jaunes sont réservés. Découvrez comment réaliser cette recette conviviale.
Points Clés à Retenir
- Une recette facile et rapide à réaliser
- Idéale pour un repas en semaine ou un apéritif
- Un mélange savoureux de jambon et de mozzarella
- Une texture croustillante et fondante
- Parfaite pour toute la famille
Une Recette Savoureuse Prête en 33 Minutes
Savourez nos baguettes farcies au jambon et à la mozzarella, prêtes en seulement 33 minutes. Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à préparer un repas délicieux sans passer des heures en cuisine. Avec un temps de préparation de seulement 15 minutes et un temps de cuisson de 18 minutes, vous pouvez servir un plat savoureux à vos invités en un rien de temps.
Difficulté et Temps de Préparation
La préparation de nos baguettes farcies est facile et rapide. Voici quelques points clés :
- La préparation ne prend que 15 minutes, ce qui est parfait pour les soirées où vous manquez de temps.
- La cuisson se fait en 18 minutes à 200°C, ce qui porte le temps total à 33 minutes.
- Cette recette est accessible à tous, même aux débutants en cuisine.
- Vous pouvez impressionner vos convives avec un plat qui semble élaboré mais qui demande peu d’effort.
- Pour plus d’inspiration sur les recettes rapides et délicieuses, vous pouvez visiter notre site pour d’autres idées.
En résumé, cette recette de baguettes farcies au jambon et à la mozzarella est une excellente option pour un repas rapide et savoureux.
Baguettes Farcies au Jambon et à la Mozzarella : Les Ingrédients
Pour créer ces délicieuses baguettes farcies, il est essentiel de rassembler les ingrédients nécessaires. La qualité des ingrédients joue un rôle crucial dans le résultat final de cette recette.
Liste Complète pour 4 Personnes
Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 4 demi-baguettes précuites
- De la crème fraîche épaisse
- 4 tranches de jambon
- 100g de mozzarella râpée
- 8 œufs
- Un peu de sel et de poivre
Ces ingrédients simples se trouvent facilement dans les supermarchés. Le jambon et la mozzarella sont les éléments principaux de la garniture, apportant saveur et texture. Pour une idée similaire, vous pouvez consulter notre recette de pommes de terre farcies au jambon.
Préparation Étape par Étape
Pour créer cette recette délicieuse, suivez nos étapes de préparation détaillées ci-dessous. La préparation commence par la préparation des baguettes.
Préparer les Baguettes
Après avoir préparé la base de jambon et de mozzarella, cassez délicatement deux œufs au-dessus de chaque demi-baguette en séparant les blancs des jaunes. Versez uniquement les blancs d’œuf sur la garniture.
Ajouter la Garniture et Cuire
Placez les baguettes garnies dans un four à 200°C pendant 18 minutes sans préchauffage préalable. À la sortie du four, les baguettes doivent être dorées ; c’est à ce moment que vous ajouterez délicatement les jaunes d’œuf réservés sur le dessus. Pour finaliser, remettez les baguettes au four pendant une minute supplémentaire. Vous pouvez trouver d’autres idées de recettes sur notre site, comme les pommes de terre Raganate.
Conseils de Service et Variantes
Après la cuisson, les possibilités de service et de personnalisation sont nombreuses. Vous pouvez servir les baguettes farcies en tranches pour un apéritif convivial ou entières pour un repas complet accompagné d’une salade verte.
Pour une présentation élégante, coupez les baguettes en diagonale avant de servir. Cela mettra en valeur la garniture colorée et appétissante. Vous pouvez également personnaliser cette recette en variant les ingrédients, comme remplacer le jambon par du bacon ou du saumon fumé, ou opter pour une version végétarienne avec des légumes grillés.
Pour plus d’inspiration sur les recettes variées, vous pouvez visiter notre site pour découvrir d’autres idées culinaires.
🥖 FAQ – Baguettes Farcies : Réponses à vos questions gourmandes
⏱️ Quel est le temps de cuisson idéal pour les baguettes farcies ?
- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante)
- Faites cuire les baguettes pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné
🔥 Pour plus de croustillant, terminez avec 2 minutes en mode gril.
🧀 Puis-je utiliser d’autres types de fromage à la place de la mozzarella ?
Absolument ! Variez les saveurs selon vos envies :
- Gruyère râpé ou comté : plus corsé
- Emmental : doux et fondant
- Chèvre frais ou bleu : pour une touche plus originale
- Ou un mélange de plusieurs fromages
🧄 Tu peux aussi ajouter un peu d’ail ou de moutarde à la base pour booster les arômes.
❄️ Comment conserver les restes de baguettes farcies ?
- Placez-les dans un récipient hermétique
- Conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 3 jours
- Pour les réchauffer :
- Au four 160°C pendant 8–10 minutes
- Ou à la poêle avec un couvercle pour retrouver le croustillant
⚠️ Évite le micro-ondes, qui peut rendre la baguette caoutchouteuse.
🕒 Est-il possible de préparer les baguettes à l’avance ?
Oui, c’est parfait pour les repas improvisés !
- Prépare-les jusqu’à l’étape juste avant cuisson
- Couvre-les et conserve-les au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures
- Enfourne-les au dernier moment pour un résultat fondant et croustillant
💡 Idéal pour les apéros, pique-niques ou brunchs du week-end.
🌿 Quels ingrédients puis-je ajouter pour personnaliser la recette ?
Ajoute une touche créative avec :
- Herbes fraîches : basilic, ciboulette, persil
- Tomates séchées, olives noires, poivrons grillés
- Jambon, bacon, ou restes de poulet rôti
- Épices : paprika fumé, piment d’Espelette, curry doux
🎨 Crée une version italienne, méditerranéenne ou même végétarienne à ta façon !
Baguettes Farcies au Jambon et à la Mozzarella
Ingrédients
- 2 baguettes
- 200 g de jambon blanc
- 200 g de mozzarella
- 1 tomate
- 1 oignon rouge
- 2 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à soupe de beurre
- Sel poivre
- Herbes de Provence facultatif
Instructions
- Préchauffage : Préchauffez le four à 180°C.
- Préparation des baguettes : Coupez les baguettes en deux dans la longueur et évidez un peu la mie.
- Garniture : Coupez le jambon, la tomate et l’oignon. Tranchez ou râpez la mozzarella.
- Assemblage : Tartinez l’intérieur de moutarde, ajoutez les ingrédients, assaisonnez, parsemez d’herbes de Provence.
- Cuisson : Placez sur une plaque avec papier sulfurisé, ajoutez quelques noisettes de beurre. Enfournez 15-20 min.
- Service : Laissez tiédir légèrement, coupez en tranches et servez chaud avec une salade verte.
Notes
Préparation :
Astuces et Variantes :
- Remplacez le jambon par du poulet, du saumon ou des légumes grillés.
- Essayez d’autres fromages : cheddar, brie, chèvre.
- Utilisez ciabatta ou pains individuels pour varier.
Conseils de Service :
- Servez avec salade, crudités ou soupe.
- Présentez en tranches sur un plateau avec basilic ou piment d’Espelette.
- Idéal pour brunch, pique-nique ou apéro.
Conservation :
- Réfrigération : 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
- Réchauffage : au four 150°C (10-15 min) ou micro-ondes (1-2 min).
- Préchauffage : Préchauffez le four à 180°C.
- Préparation des baguettes : Coupez les baguettes en deux dans la longueur et évidez un peu la mie.
- Garniture : Coupez le jambon, la tomate et l’oignon. Tranchez ou râpez la mozzarella.
- Assemblage : Tartinez l’intérieur de moutarde, ajoutez les ingrédients, assaisonnez, parsemez d’herbes de Provence.
- Cuisson : Placez sur une plaque avec papier sulfurisé, ajoutez quelques noisettes de beurre. Enfournez 15-20 min.
- Service : Laissez tiédir légèrement, coupez en tranches et servez chaud avec une salade verte.
- Congélation : avant cuisson, jusqu’à 2 mois. Décongelez au frais et faites cuire comme indiqué.
FAQ :
- Puis-je les préparer à l’avance ? Oui, jusqu’à 24h au frais avant cuisson.
- Quelles garnitures alternatives ? Poulet-pesto, saumon-fromage, légumes-fromage de chèvre, etc.
- Comment conserver les restes ? Au frais 2-3 jours. Réchauffer au four pour garder le croustillant.
- Puis-je les congeler ? Oui, avant cuisson. Bien emballées, jusqu’à 2 mois.
